Что бы пельменное тесто было нежнее


Что бы пельменное тесто было нежнее, я немного изменяю состав теста и вместо воды использую молоко.

1 стакан молока
1 ч ложка соли
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложка растительного масла
1 яйцо
мука сколько потребуется

Соединяю молоко, сахар, соль и растительное масло.Выливаю всю жидкость в муку. Для начала беру примерно 2 стакана муки, а затем добавляю, сколько потребуется.
Вымешиваю очень тщательно.

http://kulinyamka.ru/