Торт Наполеон прошел довольно долгий путь прежде чем стать поистине знаменитым блюдом. Начиная с 1733 года модернизация десерта продолжается вплоть до современности.

 

Незыблемым правилом торта является правило готовки на слоеном тесте. Только так можно добиться особой пропитки коржей, чем и славится Наполеон.

 

Однако, изначально в качестве крема для десерта использовалась отнюдь не заварная масса. Такой вид крема был изобретен лишь в 1876 году. До этого времени Наполеон готовили на верном креме, который сильно отличался.

 

Заварной крем вкупе со слоеным тестом стал революцией в мире пирожных и тортов. Сейчас сделать вкусный Наполеон не представляет трудностей. Мы дадим рецепт быстрого способа готовки торта.

 

Ингредиенты для торта Наполеон:

 

слоеное тесто — 400 г;

сгущенное молоко — 150 г;

яйца куриные — 2 шт.;

сливочное масло — 150 г;

сахар — 50 г;

ванильный сахар — 10 г;

кукурузный крахмал — 40 г;

молоко — 500 мл.

Приготовление торта Наполеон: