Любая еда создает в организме химическую реакцию. Но продукты, которые мы едим, контактируют не только с нашим организмом, но и друг с другом. Поэтому нетрудно догадаться, что в обширной массе сочетаний еды, есть комбинации с вредом для тела. В результате – если есть и пить продукты отдельно, они безвредны, а когда они сочетаются вместе, повышается уровень сахара, начинается расстройство желдка и многое другое.
Даже обычный пшеничный хлеб с вареньем – и тот, оказывается, требует в разы больше инсулина, чем если есть хлеб и варенье по отдельности.
Чай с молоком
Классика английского завтрака, которая полюбилась очень многим за свой нетипичный для горячего напитка вкус. Чай богат антиоксидантами, способными снизить воспалительные процессы. Но все полезные свойства сходят на нет, стоит лишь добавить в чай каплю молока (даже соевого). Дело в том, что белок в молоке связывается с антиоксидантами, полностью блокируя их способность всасываться в организм. Более того, из молока вы не получите обычную дозу кальция, поскольку кофеин в чае снижает до минимума его абсорбцию.