Скоблёнка по-строгановски (старинный рецепт)

• 
  Старинные рецепты


• 
  вторые блюда из говядины


• 
  говядина


• 
  старинные рецепты мясных блюд


• 
  пшеничная мука


• 
  Рецепты непостных блюд


• 
  сливочное масло


• 
  Вторые блюда


• 
  сметана


• 
  Скоблёнка по-строгановски (старинный рецепт) 

Ингредиенты

• 
  800 г говядины (край или филе),


• 
  перец,


• 
  соль,


• 
  100 г сливочного масла,


• 
  2 ложки муки,


• 
  2 стакана сметаны,


• 
  2 рюмки вина.

Приготовление