Сейчас самый разгар различных заготовок на зиму. Каждая хозяйка стремится заготовить баночки вкусностей для своей семьи. Обычно я заготавливаю много огурцов и помидоров, салаты в меньших количествах, но 2-3 баночки для разнообразия готовлю. В этом сезоне решила сделать салат, который закатывала несколько лет назад. Зимой такой салат всегда актуально подать к любому гарниру и мясным блюдам.

Ингредиенты

Расчёт на 1 банку 0.5 л

Огурцы - 1-2 шт.

 

Помидоры - 1-2 шт.

 

Перец болгарский - 1 шт.

 

Лук репчатый - 1 шт.

 

Чеснок - 1-2 зубчика

 

Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.

 

Зонтик укропа - 1 шт.

 

Соль - 1 ч.л.

 

Сахар - 0.5-1 ч.л.

 

Уксус 9% - 2 ч.л.

 

Перец чёрный горошком - 4 шт.