Салат «БЕЛАЯ НОЧЬ»

Ингредиенты:    

— 200г маринованных грибов  

 — 2 средние луковицы (обжарить)   

 — 2 средние картофелины (отварить в «мундире»)   

 — 1 сырая морковь  

 — 300 г любого вареного мяса (можно язык)   

 — 250 г твердого сыра майонез и сметана (по вкусу)   

Приготовление:    

1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.  

2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)   

3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом

4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр  

5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью  

Очень вкусный салатик!