Суп с булгуром и фрикадельками


500 г мясного фарша,
0,5 стакана булгура,
250 г грибов,
4 картофелины,
1 морковь,
2 помидора,
1 лук-порей,
специи.

В кипящую воду или бульон отправь булгур и нарезанный картофель. Вари минут 20, а пока смешай фарш со специями и сформируй маленькие фрикадельки. Выложи их в суп и вари еще 15 минут.Натри морковь, мелко нарежь порей и обжарь до мягкости. Туда же добавь измельченные грибы и жарь еще минут 5-7. Добавь нарезанные помидоры, пару минут протуши и отправь зажарку в суп. Приправь и через несколько минут сними суп с огня.

https://lafoy.ru/