Рецепт сладких маринованных помидоров


помидоры – 2 килограмма;
уксус – 100 миллиграмм;
лист лавровый;
перец горошком;
сахарный песок – 200 грамм;
соль – 1 ложка столовая.

Сладкие томаты завоевали сердца многих людей, и в этом нет ничего удивительного. Если вы хотите приготовить не только вкусную, но и красивую заготовку, можно взять помидоры разных цветов. Промываем помидоры в проточной воде и слегка просушиваем. Каждый плод накалываем вилкой в области самой плодоножки, чтобы кожица на овощах не лопнула во время маринования. Банки предварительно стерилизуем и как можно плотнее выкладываем томаты. Каждую банку заливаем крутым кипятком и в таком виде оставляем минут на 10. В подготовленную кастрюлю сливаем воду из каждой банки. Добавляем лист лавровый, перец горошком, сахарный песок и соль. Помещаем кастрюлю на средний огонь и продолжаем варить в течение 5 минут. Немного охлаждаем маринад, добавляем уксус и перемешиваем. Заливаем овощи готовым маринадом, герметично закрываем крышками. Каждую банку переворачиваем и сверху укутываем одеялом.

https://foodideas.info/