Пончики бездрожжевые

КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОНЧИКОВ НА МОЛОКЕ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
Благодаря этому варианту, я балую свою семью вкусными невесомыми жареными колечками.
Продукты для них всегда найдутся в холодильнике. Готовятся очень быстро, а съедаются мгновенно
Количество будет разное, в зависимости от того, стакан какого объема вы используете. Я использую
стакан, объемом 250 грамм.
Для приготовления необходимо:
1,5 стакана муки;
1 яйцо;
2-3 ст.л. сахара;
½ стакана молока;
1 ст.л. сливочного масла;
½ ч.л. соды;
растительное масло для жарки;
щепотка соли.
1. Муку просейте с солью и содой. Сливочное масло растопите, а молоко подогрейте, чтобы стало
тёплым.
2. В небольшой миске сахар соедините с яйцом и немного взбейте вилкой. В муке сделайте
углубление и вылейте яично-сахарную смесь.
3. Отправьте растопленное масло и подогретое молоко в муку. Замесите тесто: сначала ложкой,
затем выложите его на стол и продолжите замес вручную. После, накройте его миской и оставьте
отдохнуть на 10 минут.
По необходимости, можно добавить муки, но не переусердствуйте. Чтобы пончики получились
пышными, тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам.
4. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 5-7 мм. Стаканом вырезайте кружочки. В центре каждого
сделайте небольшое отверстие любым круглым предметом. Таким же образом сделайте
заготовки из обрезков теста.
5. В сковороду влейте столько растительного масла, чтобы оно покрывало пончики наполовину.
Обжаривайте их на среднем огне, с двух сторон, до образования золотистой корочки. Готовые
изделия выложите на бумажное полотенце – оно впитает лишнее масло.
Присыпьте сахарной пудрой и подавайте с горячим чаем.
https://takioki.life/ponchiki-bez-drozhzhej/