Простой рецепт пирога из дрожжевого теста без замеса с фаршем из куриного филе и картофелем.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2 стакана

 

Вода - 1 стакан

 

Растительное масло - 2 ст.л. в тесто

 

Растительное масло - до 1 ст.л. для формы

 

Сахар - 1,5 ч.л.

 

Дрожжи сухие - 1 ч.л.

 

Соль - по вкусу

 

Для начинки:

Куриная грудка - 200-250 г

 

Картофель - 1 шт./ 150 г

 

Сметана или майонез - 1,5 ст.л.

 

Чеснок - 1 зубчик

 

Соль - 1 щепотка

Самое главное в заливном пироге - это вкусное тесто. Как правило, тесто готовят на майонезе или кефире. В моём случае это будет кефир. Для приготовления заливного пирога на кефире с курицей и картошкой нам нужны будут яйца, растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель. Если вы будете добавлять вместо разрыхлителя соду, то гасить уксусом её не надо, так как она успешно гасится кислотой кефира. Соды возьмите в 2 раза меньше, чем разрыхлителя.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная — 350 г

 

Кефир — 500 мл

 

Масло растительное - 100 мл

 

Яйцо куриное — 3 шт.

 

Сахар — 1,5 ч.л.

 

Разрыхлитель — 1 ст.л.

 

Соль — 1,5 ч.л.

 

Для начинки:

Куриная грудка - 1 шт.

 

Картофель - 100 г

 

Лук репчатый - 100 г

 

Зелень - 1 пучок

 

Зира - 1 ч.л.

 

Соль, перец - по вкусу

 

Маргарин и манная крупа - для подготовки противня

Самое главное в заливном пироге - это вкусное тесто. Как правило, тесто готовят на майонезе или кефире. В моём случае это будет кефир. Для приготовления заливного пирога на кефире с курицей и картошкой нам нужны будут яйца, растительное масло, соль, сахар и разрыхлитель. Если вы будете добавлять вместо разрыхлителя соду, то гасить уксусом её не надо, так как она успешно гасится кислотой кефира. Соды возьмите в 2 раза меньше, чем разрыхлителя.

Ингредиенты

Тесто:

Кефир — 500 мл

 

Мука пшеничная — 350 г

 

Масло растительное - 100 мл

 

Яйца — 3 шт.

 

Сахар — 1,5 ч.л.

 

Разрыхлитель — 1 ст.л.

 

Соль — 1,5 ч.л.

 

Для начинки:

Куриная грудка - 1 шт.

 

Картофель - 100 г

 

Лук репчатый - 100 г

 

Зелень - 1 пучок

 

Зира - 1 ч.л.

 

Соль, перец - по вкусу

 

Маргарин и манная крупа - для подготовки противня