Пышный ванильный бисквит для торта


Этот ванильный бисквит легко приготовит даже начинающая хозяйка. Выпекать его можно как в духовке, так и в мультиварке.
В моей мультиварке "Редмонд" такой бисквит печется 40 минут на режиме «выпечка». Очень удобен этот рецепт тем, что не нужно отделять белки от желтков. Поэтому уменьшается время приготовления.

4 яйца
200 г сахара
Около 1 ст. муки (150-180 г)
1 ч.л. разрыхлителя (можно взять 0,5 ч.л. гашеной соды)
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. кипятка
Щепотка соли
Ванилин

Для начала необходимо взбить яйца с сахаром до пышного состояния. Лучше это сделать с помощью миксера.Добавим ванилин, растительное масло, кипяток. Постепенно добавим муку и разрыхлитель. Тесто должно получиться довольно густое, но не крутое.
Вылить тесто в смазанную форму и выпекать в предварительно разогретой до 180˚С духовке до золотистого цвета. Примерно 30-40 минут.Готовность проверить деревянной палочкой.После выпечки бисквит желательно выложить на решетку и дать полностью остыть.Разрезать корж на 3-4 части. При желании пропитать сиропом или сразу промазать кремом.Такой бисквит на кипятке прекрасно сочетается с заварными, сливочными, сметанными кремами, а также с фруктами и ягодами.

http://superkuhen.ru/