Пицца Европейская


Из указанного количества ингредиентов получается 3 пиццы.

Для теста:
Мука - 600 гр.
Молоко - 250 гр.
Яйцо куриное - 2 шт.
Дрожжи (сухие) - 10 гр.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.

Для начинки:
Колбаса (сервелат) - 300 гр.
Сыр - 300 гр.
Помидор (средний) - 1 шт.
Петрушка - 20 гр.
Перец болгарский - 1 шт.
Шампиньоны - 200 гр.
Кетчуп - 2 ст.л.

Для теста развести сухие дрожжи в теплом молоке, добавить сахарный песок и оставить в теплом месте, чтобы опара хорошо поднялась.Яйца слегка взбить, посолить и добавить в опару.Добавить муку, замешать тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 30 минут.Когда тесто подойдет, разделить его на три части, раскатать одну часть, уложить в форму для пиццы и смазать кетчупом.Помидор нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой.Шампиньоны нарезать пластинами, сервелат кубиками.Петрушку мелко порубить. Выложить всю начинку на основу пиццы.Сыр натереть на терке и посыпать пиццу.Отправить пиццу в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

http://www.calorizator.ru/