Пироги с яйцом и луком

Нам понадобится:

На 1 кг пресного теста:

800 гр пшеничной муки

300 гр сметаны жирностью 20%

180 гр топленого масла

1 ч.л вез верха соли

Для начинки:

6 крупных яиц

Большой пучок зеленого лука

100 гр сливочного масла

Соль,молотый перец по вкусу

1 желток для обмазывания

6-8 порций

Подготовка 45 минут

Приготовление 30-40 минут