Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает"

~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-     Заливной пирог с капустой: "Проще не бывает"  Для начинки: Капуста - 400 гр Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Зелень (любая) Соль - по вкусу Молотый перец или любые специи - по вкусу Растительное масло - для жарки Для теста: Яйца - 4 шт Мука - 3 стакана Кефир - 2 стакана Соль 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Разрыхлитель - 10 гр стакан - 250 мл выпекать 40 минут при 180 градусах   Автор:Инга на кухне     ~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~~-~-~-~-~-~-~-~-

 

Пирог с капустой

Тесто:
Полпачки маргарина растереть с 2-мя стаканами муки.
В стакан разбить 1 сырое яйцо, долить 3/4 стакана воды, добавить 3-4 капли уксуса и хорошо посолить. Эту смесь перемешать и вылить в муку.
Замесить тесто. Поставить тесто в холодильник минут на 40.

Начинка:
Капусту потушить с слью, маслом и перцем.

Тесто разделить на две части. Противень смазать маслом. Тесто аккуратно раскатать тонким слоем. 1 часть теста выложить на противень, сверху выложить начинку и накрыть 2-й частью теста, защипнув края. Сделать в пироге ножом штук 20 проколов.

Выпекать в средней части духовки при температуре 190-200 градусов 30-40 минут.