Песочное тесто на сметане


Выход 800 г

Мука 3 стакана
Сахар 1 стакан
Масло 150 г
Яйцо 1,5 шт.
Сметана 30% 6 ст. ложек
сода 3\4 ч. ложки

Масло с сахаром растираем добела, при взбивании добавляем яйцо и сметану. Муку просеим, перемешаем с содой и из всех продуктов быстро, в течение 2 минут замесим однородное тесто. Вместо сметаны в песочное тесто на сметане, можно взять на один стакан муки, 0,5 стакана простокваши или кефира.

http://sokrovisha-mira.ru/