Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 28 сообщений
Cообщения с меткой

овсяное печенье. - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Любава_я

Овсяное печенье.

Пятница, 08 Декабря 2023 г. 15:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Овсяное печенье.




С каждым годом зима мне становится все нелюбимей.



Когда снег сугробами, солнце и не сильный мороз - хорошо.



А когда противный ветер, сухая земля, деревья и кусты с голыми ветками, и сырой туман - неее, не хочу такое.



И чем спасаться? -  спрашиваю я себя.



А сладеньким - отвечаю.



Сегодня вот - печенье. 



Я этот рецепт,  лет... не помню сколько назад,  выписала из сборника рецептур диетического питания. Только немного переделала. 



 



DSC_0032 (700x466, 68Kb)



ПРОДУКТЫ



Овсяная крупа или хлопья Геркулес - 300 г.



Пшеничная мука в/с - 350 г.



Сахар-песок - 300 г.



Масло сливочное - 200 г.



Яйцо - 2 шт.



Вода кипяченая -  70 г.



Повидло или джем - 3 ст.ложки.



Корица, имбирь, кардамон (молотые) - по 1 ч.ложке.



Соль - 1\2 ч.ложки.



Сода или разрыхлитель - 1 ч.ложка.




Овсяные хлопья  измельчите в блендере или измельчителе.







В миску  сложите все сухие ингредиенты - муку,  хлопья, сахар, соль, соду, пряности. Размешайте.




Масло чуть согрейте, чтобы было совсем мягким, почти жидким. Влейте в сухую. смесь. Добавьте туда яйца, воду и джем.



Замесите тесто.



Закройте пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.





Когда тесто будет готово, включите духовку. Разогрейте ее до 180-190 градусов.



Пока разогревается духовка, разделайте тесто на шарики. Примерно по 30 грамм.



Выложите их на противень. Противень нужно выстелить пергаментом для выпечки или силиконовым ковриком.





Выкладывайте шарики на расстоянии 3-х см. 



Чем-нибудь плоским слегка приплюсните их. Но не усердствуйте, тесто при выпечке немного расплывается.





Ставьте противень в разогретую духовку. 



Выпекайте при температуре 180 градусов. 20-25 минут.





Когда печенье будет готово - выньте противень из духовки, накройте чистым полотенцем и оставьте остывать.



Когда остынет - выкладывайте в тарелку.





И, как всегда - подробности.



Порцию сахара можно уменьшить или увеличить на свой вкус. 



Джем или повидло берите любое - яблочное, абрикосовое, лимонное, ягодное. Тут исходите из своих предпочтений.



Пряности. Я люблю кардамон, кладу его почти во всю сладкую выпечку. Можете ограничиться только корицей.



Если хотите, добавьте  изюм и шоколад. Изюм  перед добавлением в тесто вымойте и нарежьте, так как целые ягодки могут “вылезти” из теста и подгореть.



Сливочное масло можно заменить топленым или маргарином. Если нужно постное печенье, замените сливочное масло на  топленое растительное.



ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<овсяное печенье. - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda