Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 425 сообщений
Cообщения с меткой

овощное ассорти - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Люсик-пусик

Вкусное овощное ассорти на зиму без стерилизации

Вторник, 01 Августа 2023 г. 12:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

http://goodcookbook.ru/ovoshhnoe-assorti-bez-sterilizacii.html




alt="Вкусное овощное ассорти на зиму без стерилизации"/2835299_Vkysnoe_ovoshnoe_assorti_na_zimy_bez_sterilizacii (700x437, 118Kb)



Овощное ассорти может стоять у вас хоть всю зиму даже с учетом того, что банки не проходят предварительную тепловую обработку.


Вкус овощного ассорти выходит действительно отменным, так как в приготовлении используется большое количество самых вкусных и свежих овощей.


Ингредиенты


 


✓ Огурцы – 1 килограмм,


✓ Помидоры – 1 килограмм,


✓ Сладкий перец – 1 килограмм,


✓ Морковь – 2 штуки,


✓ Лук – 2 головки,


✓ Чеснок – 2 головки,


✓ Перец горошек – 8-9 штук,


✓ Укроп – 6 зонтиков,


✓ Соль – 2 столовые ложки,


✓ Сахар – 2 столовые ложки,


✓ Уксусная эссенция – 1 чайная ложка.


 


Рецепт приготовления



  1. Банки стерилизовать не обязательно, однако вымыть их крайне желательно. Подготовь овощи для засолки.


  2. Огурцы крайне желательно вымочить в холодной воде в течении двух часов, морковь, лук и чеснок – почистить, помидоры – помыть, а болгарский перец – избавить от семян и плодоножки.


  3. Огурцы и помидоры измельчать не нужно. Болгарский перец режется соломкой, морковь – кольцами, лук – на четверти. Все это закладывается в банку вместе с чесноком, горошками перца, укропом.


  4. Банка после этого заливается кипятком, после чего немного остывает: кипяток должен немного напитаться соками овощей и уничтожить некоторые ведущие к гниению микроорганизмы.


  5. Слей кипяток в кастрюлю после того, как он немного остынет – примерно через пятнадцать минут после заливания его в овощи. Добавь туда соль и сахар, поставь на огонь и начни кипятить.


  6. Как только маринад закипит – выключай газ, добавляй в маринад уксусную эссенцию и заливай банки повторно.


  7. Закатывать банки необходимо металлическими крышками. Остывать они должны донышками вверх, завернутые в теплое полотенце.


  8. Хранить их после остывания можно даже у себя в комнате – главное, чтобы на банки не попадали прямые солнечные лучи.



Приятного аппетита!good


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<овощное ассорти - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda