Остро-сладкие помидоры на зиму


Не очень хлопотно, но очень вкусные помидоры вы получите зимой как закуску. Остроту контролируйте на свой вкус. Рецепт дан на 3-х литровую банку. Помидоры - сколько пойдет.

Помидор на 3 литра
Перец зеленый 1 шт.
Перец душистый 4 шт.
Перец черный 4 шт.
Соль 1 ст.лож.
Сахар 4 ст.лож.
Уксус 9% 4 ст.лож.

Вымыть помидоры.В банки - у меня 2 банки по 1,5 литра. Разложить все виды перца.Выложить помидоры, всыпать соль и сахар.
Залить крутым кипятком и накрыть полотенцем. Кипятим крышки.Через минут 20 воду слить с банок в кастрюлю и довести до кипения.В банки влить уксус и залить маринадом, закатать и перевернуть до полного остывания.

https://vpuzo.com/