Рецепт оладий:
яйцо - 1 шт.
соль - 0,5 ч. ложки
кефир теплый - 250 гр.
мука - 250 гр.
сода - 0.5 ч. ложки
сахар - 2 ст. ложки
масло подсолнечное для жарки оладушек
- в яйцо добавить соль, сахар, взбить венчиком, влить теплый кефир, перемешать, добавить муку с содой, в несколько приемов,
замешать тесто без комочков
- тесто прикрыть, оставить на 10-15 минут для отдыха, больше тесто не перемешиваю
- жарю на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом на умеренном огне.
Оладушки получаются очень высокими, поэтому я обжариваю их ещё с боков.
Как приготовить куриную грудку нежнейшей:
куриная грудка, примерно - 300 гр.
соль, специи - по вашему вкусу
соевый соус - по желанию и по вашему вкусу(я добавила 2 ст. ложки)
масло подсолнечное - 2-3 ст. ложки
крахмал кукурузный или картофельный - 1 ст. ложка
- грудку промыть, порезать на плоские кусочки, слегка отбить, можно не отбивать
- добавить соль, специи, масло, крахмал, соевый соус, все хорошо перемешать, закрыть крышкой и оставить минимум 30 минут,
но чем дольше маринуете, тем мясо будет нежнее.
- затем кусочки обваливаю в муке и обжариваю с двух сторон на умеренном огне
***************************
tomusik1302
