Любимые ГОЛУБЦЫ ПО СЕМЕЙНОМУ рецепту

Ингредиенты:

Капуста молодая…………………….. 2 шт. (800г)

Рис отварной ………………… 270-300 г

Фарш ассорти …………. 550 г

Морковь ……………….200 г

Лук репчатый ………………… 250 г

Чеснок …………………… 3 зубчика

Сливочное масло ………………… 20 г

Соль и черный перец ………………по вкусу

Чеснок сушеный ……………. ½ ч.л.

Базилик сушеный …………….. ½ ч.л.

Петрушка сушеная ……………. ½ ч.л.

Соус:

Томаты в собственном соку ………………. 400 г

Томатная паста ……………….. 40 г

Вода …………………. 200-300 мл

Сахар ………………… 1-2 ст.л. (по вкусу)

Соль и черный перец ………………по вкусу

Чеснок сушеный ……………. ½ ч.л.

Базилик сушеный …………….. ½ ч.л.

Петрушка сушеная ……………. ½ ч.л.

Лавровый лист …………………… 2-3 шт.

Для украшения:

Сметана ………..

Укроп …………………