лимонные подушечки

Floret_floret

Вторник, 14 Мая 2024 г. 12:54 (ссылка)

Лимонные подушечки

Лимонные подушечки

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

лимон (лучше возьмите сок пол лимона, чтобы слишком кислые не были)

80 г размягченного сливочного масла

2 яйца

2 ст.л. сметаны растительное масло для фритюра

сахарная пудра

Приготовление:

С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона.

В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя

лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно

эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут. Тесто раскатать в

пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до

золотисто-коричневого цвета. Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки

посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Метки: ЛИМОННЫЕ ПОДУШЕЧКИ

лимонные подушечки - Самое интересное в блогах