Катание головок сыра с горы — это традиция, которая уходит корнями вглубь веков. Она сохраняет множество обычаев и ритуалов, актуальных для разных народов в разные исторические периоды. В Италии известна руццола, в которой запускают головку сыра на расстояние, сицилийцы соревнуются в бросании, а Палио-деи-качи проходит в Вольтерре как продолжение традиций предков, чтобы определить лучшего сыродела. В Англии есть своя традиция, которая проводится на холме Купера и является самым травмоопасным вариантом развлечения.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/140325/63435/