Как приготовить ЗЕФИР, который получится

ИНГРЕДИЕНТЫ

125 г яблочного пюре (у меня яблочное 100 г + 25 г пюре черники)

100г сахара для пюре

1 белок

Для сиропа:

75 г вода

200 г сахар

5 г агар-агар