картофельная запеканка по-швейцарски

Rita_charm

Суббота, 03 Июня 2023 г. 12:19 (ссылка)

Картофельная запеканка по-швейцарски

Картофельная запеканка по-швейцарски

Ингредиенты:

Картофель — 4 шт.

Сыр — 100 г

Лук — 1 шт.

Белое сухое вино или бульон — 50–75 мл

Бекон — 150 г

Сметана густая — 100 г

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель очистить, порезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной

воде 5–10 минут. Откинуть на дуршлаг. Репчатый лук очистить и нарезать

кубиками. Разогреть в сковороде масло и быстро обжарить в нём лук до

прозрачности. Добавить кусочки бекона, томить всё вместе 5–7 минут.

Форму для запекания смазать маслом (если нужно) и выложить в неё смешанную

массу из картофеля с беконом. Смешать вино, сметану, две трети тёртого

сыра, соль, перец. Сметанно-сырной массой залить картофель, посыпать

оставшимся тёртым сыром. Запекать под фольгой 25 минут при температуре

180ºC, затем снять фольгу и запечь до румяности.

Приятного аппетита!

Метки: КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА ПО-ШВЕЙЦАРСКИ

картофельная запеканка по-швейцарски - Самое интересное в блогах