|
 svetikya
Пятница, 12 Марта 2021 г. 08:40 (ссылка)
Когда мы слышим слова "райский отдых", то сразу же вспоминаютем известную рекламу шоколада "Баунти". Хотя в реальности есть очень много удивительных мест в любой точке нашей планеты.
И одно из них - Доминикана!
Доминикана - это теплый океан, отличная погода, красивые пальмы, райские пляжи с белым песком и незабываемый экзотический отдых.
Доминиканская республика (Доминикана) – чудесный тропический уголок, находящийся на острове Гаити.С севера Доминикана омывается Атлантическим океаном, с юга – Карибским морем. Здесь есть великолепные национальные парки, изобилующие растительностью, множество мест для водных развлечений, достопримечательности, значимые исторические места.
1.
Читать далее...
 lj_masterok
Четверг, 25 Февраля 2021 г. 20:00 (ссылка)
Я никогда не курил по серьезному, но при посещении Доминиканы не смог удержаться, чтобы не прикупить себе в качестве сувенира (ну и курну конечно для интереса) сигар. Вот эта коробка обошлась в 50 долларов, а отдельные сигары по 14 долларов. Говорят у нас все это как минимум в 2 раза дороже, но самое интересное, что ты своими глазами видел, как эти сигары скручивали вручную и эту деревянную коробочку вытачивали при тебе.
Именно Домикана производит 3/4 самых дорогих сигар, которые продаются во всем мире, а не Куба. Сегодня в мире производится более полутора тысяч марок сигар, и 85% из них – это сигары ручной скрутки. Около 35% лучших марок производится в Доминиканской Республике, по 15% – на Кубе и в Никарагуа и 10% в Гондурасе. Остальные 10–15% марок делают в Бразилии, на Багамских и Канарских островах, в Индонезии, Мексике, США, на Филиппинах и Ямайке. А ведь в самой Доминикане люди практически не курят!
Вот как я увидел этот процесс в Доминикане...
Фото 2.
Испокон веков аборигены острова Испаньола выращивали и использовали по прямому назначению табачные листья. Кстати, слово "табак", как и сама традиция табакокурения, унаследованы европейцами именно от "доминиканских" индейских племен, заселявших эти территории еще задолго до появления испанских колонизаторов.
Чаще всего индейцы использовали табачные листья в ритуальных целях: их поджигали и окуривали помещения, изгоняя таким образом злых духов. Кроме того, табак курили в привычном нам понимании этого слова. Наверняка все слышали выражение "выкурить трубку мира", услышав которое, в воображении сразу возникает образ индейцев, собравшихся у костра и передающих по кругу дымящуюся трубку.
Фото 3.
Одним из первых европейцев, попробовавших табак, был Христофор Колумб. Это случилось в ходе одного из его первых путешествий. Колумбу понравилось курить трубку, и он привез с собой в Европу несколько табачных листьев и семян. Вот так началась популяризация табака в Европе, в связи с чем табачные плантации на острове активно разрослись.
Фото 4.
Ну а лидирующие позиции в производстве сигар Доминикана заняла уже в 20 веке. После революционных событий на Кубе, США наложили эмбарго на многие кубинские товары, в том числе и сигары. Это вынудило многих кубинских производителей перенести свое производство в находящуюся по соседству Доминиканскую республику. Именно поэтому в Доминикане нередко можно встретить и кубинские бренды сигар, например, "Ромео и Джульетта".
Фото 5.
Табачные плантации Доминиканы сосредоточены на севере страны, в горах, а также в плодородной долине Сибао, которая предоставляет оптимальные климатические условия для выращивания табачных кустов. На сегодняшний день в Доминиканской Республике выращивают три вида табака:
- Olor Dominicano – коренной табак, из которого с давних времен изготавливаются сигары.
- Piloto Cubano – сорт, полученный из кубинских семян табака.
- San Vicente - гибрид Piloto, который вывели еще на Кубе, в Vuelta Abajo.
Фото 6.
Уже в те далекие времена коренное население Латинской Америки научилось выращивать табак и скручивать из него нечто похожее на современные сигары. Правда оберточным листом тогда служили листья кукурузы и банана, а не специальный табачный лист как сейчас.
Что же касается слова "сигара", то оно, скорее всего, происходит от майского слова sik'ar, что в переводе означает курение.
В 1560 году табак был подарен французскому послу Жану Никоту. В дальнейшем имя Никоты было дано никотину, а Nicotiana tabacum, по латыни означает - табак.
Кстати, табак использовался не только как курительное средство ради получения удовольствия. Екатерина Медичи, например, использовала его в виде порошка, чтобы облегчить мигрень.
В 16 веке табак стал популярен по всей Европе. И уже в 1531 году его стали специально выращивать в Санто-Доминго (столица Доминиканы). На Кубе же его выращивание началось в 1580 году.
Доминиканцы производят сигары вручную, строго соблюдая всю технологию. Сначала листья бережно собирают, высушивают и сортируют. Затем их помещают в специальный хьюмидор, где при высокой влажности листья приобретают необходимую эластичность. При этом каждая сигара состоит из трех видов табачного листа:
- Ligero – листья, растущие на верхушке растения. Их используют в качестве наполнителя сигары
- Seco – средние листья: они идут в качестве связующего слоя
- Volado – листья, снятые с нижней части растения. Ими оборачивают сигару, создавая внешний слой
Совокупность формы и размера сигары принято называть Витолой (исп), что можно перевести как калибр. Здесь, пожалуй, стоит отметить, что калибров у сигар огромное количество. Каждый производитель может "выдумать" свою собственную витолу, таким образом, идентифицировав себя от конкурентов. На Кубе, например, где существует государственный стандарт на производство сигар, официально зарегистрировано порядка 80 различных калибров.
Вопреки распространенному убеждению, от формы и размера сигары зависит и ее вкус. Особенно сильно они влияет на изменение вкуса в процессе курения.
По сути, сигара может быть двух форм:
parejos – это все прямые сигары цилиндрической формы
figurados – непрямые, фигурные сигары
И у каждой из этих форм есть множество различных размеров. Вот самые популярные:
Маленькие размеры
- DemiTasse 3 1/8 x 30 (100 мм x 11.91 мм)
- Chicos 4 1/8 x 29 (106 мм x 11.51 мм)
Средние размеры
- Petit Coronas 5 x 42 (129 мм x 16.67 мм)
- Coronas 51/2 X 42 (142 мм x 16.67 мм) - самый распространенный размер
- Robustos или Rothschild 4 1/8x 50 (124 мм x 19.84 мм) – имеет короткий период курения, но благодаря диаметру дает значительный объем аромата, который может быть крепким для новичка.
Большие размеры
- Lonsdales 61/2 X 42 (165 мм x 16.67 мм)
- Belicosos 51/2 X 52 (140 мм x 20.64 мм) - сигара в форме конуса.
- Piramides 6 1/8 x 52 (156 мм x 20.64 мм)
- Churchill 7 x 47 (178 мм x 18.65 мм) - этот размер был обозначен для Уинстона Черчилла.
- Double Coronas 7 5/8 x 49 (194 мм x 19.45 мм) - это самая большая модель
Существуют сигары фигурной формы, такие как culebras, которые составляются из трех сигар переплетенных вместе.
Считается, что выбор калибра сигары должен зависеть от того, как, и когда вы собирайтесь ее курить. Corona, например, курится легче и быстрее, чем большие размеры типа Churchill, которые требуют времени и покоя. Некоторые любители сигар утверждают, что для курения в обществе нужно выбирать сигару, которая соответствует твоим внешним данным.
Вопреки всеобщему мнению, Доминикана уже давно догнала Кубу по качеству и количеству производимых сигар. Многие знаменитые марки кубинских сигар перекочевали в Доминикану, и теперь уже здесь осуществляется их производство.
Фото 2.
Есть мнение, что лучшей сигарой является та, которая была скручена на бедре у мулатки. Сомнительно, что на современных фабриках доминиканки используют бедра для скручивания сигар, но то, что все делается вручную – это факт. Известно также, что именно женщин стараются задействовать в процессе сортировки листьев, так как им лучше удается различить оттенки листьев, чем мужчинам.
Фото 3.
Сигары скручивают на специальном столе и оборачивают в связующий лист. Потом сигары помещают в специальную форму под пресс. После этого сигара оборачивается в гладкий и наиболее эластичный покровный лист, что придает ей окончательную форму.
Фото 4.
Иногда эти листья могут быть пропитаны ванилью, коньяком, шоколадом или каким-нибудь фруктовым соком, если производитель хочет придать сигаре особый аромат. По цвету оберточного листа обычно можно определить крепость сигары, а также насыщенность аромата. Чем сигара светлее – тем она легче, соответственно, чем темнее – тем крепче.
На всех фабриках очень тщательно следят за качеством продукции: каждую сигару тестируют на однородность цвета, формы и прочие показатели.
Фото 5.
Далее сигару выдерживают в хьюмидоре - специальном помещении с определенным уровнем влажности. Выдержка нужна для того, чтобы все слои сигары приобрели одинаковую влажность и сбалансированные свойства.
Фото 6.
Сигары различаются по размеру и форме, а так же продолжительности выдержки, что значительно влияет на вкус дыма. Чаще всего в Доминикане продаются сигары следующих форм:
- parejos – сигары ровной цилиндрической формы.
- figurados – фигурные сигары, сужающиеся с одного или обоих концов. Их отличительная особенность - более резкая смена вкуса в процессе курения.
Фото 7.
Кроме того, сигары отличаются по объему и длине. Чем толще сигара, тем богаче разнообразие входящих в ее состав табачных листьев, а значит полнее и насыщеннее вкус вдыхаемого дыма. Ну а от длины сигары зависит время, которое потребуется для того, чтобы ее выкурить.
Фото 8.
Хорошая сигара должна быть ровной, упругой и без пустот. Слегка нажав на сигару, вы сможете определить, достаточно ли увлажнена и не пересушена ли сигара. Выбрать сигару по вкусу вам также поможет обоняние: качественные экземпляры имеют аромат специй, древесины, меда, ванили, орехов, цветов или шоколада.
Фото 9.
Доминиканки скручивают сигары руками на специальном столе, оборачивают их "черновой оберткой" (или по научному – связующим листом), подрезают и отправляют под пресс, где сигара приобретает свои будущие очертания и форму.
Далее сигара оборачивается верхним (покровным) листом, который должен иметь идеальный цвет и эластичность и ни в коем случае не должен иметь никаких изъянов. С помощью растительного бесцветного и безвкусного клея формируются концы сигары.
Фото 10.
Далее сигара отправляется в хьюмидор №2, где она проводит от достаточно времени, чтобы и начинка и оберточные листы имели одинаковую идеальную влажность и при курении сгорали с одинаковой скоростью. Здесь же в хьюмидорах сигары можно ароматизировать.
Фото 11.
Отбыв свой срок в хьюмидоре сигары отправляются на сортировку, где зоркие доминиканки тщательно отберут любой брак. Только самые идеальные сигары попадут в коробку. Остальные, в зависимости от степени брака, отправятся либо на замену покровного листа (если он был поврежден), либо будут продаваться по сниженной цене (если, например, покровный лист отличается по цвету и т.п.).
Фото 12.
Стоимость недорогих сигар колеблется от 5 до 50 долларов за 1 штуку. При этом, нельзя сказать, что это плохие сигары. Они качественные и ароматные, но, скажем так, не люксовые. Если вы не являетесь тонким ценителем сигар и постоянным членом сигарного клуба, то вполне можете ограничиться покупкой сигары долларов за 10-20 за штуку. Отличный и недорогой сувенир.
Фото 13.
Почему же цена дорогих доминиканских сигар достигает нескольких сотен и даже тысяч долларов за штуку? Все дело в продолжительности изготовления и сорте табака. Дорогие сигары из лучшего табака выдерживают в хьюмидорах по несколько месяцев или даже лет, пока они не приобретут самую оптимальную влажность и аромат.
Фото 14.
Истинные ценители сигар с готовностью тратят по несколько сотен долларов за сигару премиум класса.
Фото 15.
Доминиканская Республика – крупнейший в мире производитель сигар, как в единицах и объеме продукции, так и валютном выражении: экспорт доминиканских сигар ручного производства составляет около 460 млн. единиц в год, а среднегодовой доход от экспорта сигар составляет 300 млн. долларов США, причем более 220 млн. долларов – от сигар ручного производства.
Фото 16.
По словам президента Доминиканской ассоциации производителей сигар (Procigar) Хендрика Келнера, Доминиканская Республика на сегодня является не только мировым лидером в производстве сигар ручной скрутки, но и одним из крупнейших производителей машинной скрутки – из 15 млрд. сигар, произведенных в 2009 году, на Доминикану приходится 550 млн. единиц.
Фото 17.
Посевные площади табака в Доминикане составляют около 70 000 гектар. В стране работает 10 заводов среднего и крупного звена, а также 20 мелких и частных ремесленных предприятий. В процессе выращивания табака в стране занято 50 тысяч человек, первичной обработки сырья – 8 тысяч человек, на фабриках по производству сигар работают 15 тысяч человек. В целом постоянная занятость в секторе производства сигар составляет около 25 тысяч рабочих мест, а с учетом сезонных посевных работ – до 70 тысяч.
Фото 18.
Фото 19.
Фото 20.
Фото 21.
Фото 22.
Фото 23.
Оценить качество сигары можно по нескольким признакам. Покровный лист должен быть ровный и гладкий, без сильно выступающих прожилок, при его поглаживании не должно возникать ощущения сухости. На листе также не должно быть повреждений и мелких дырочек – они обычно возникают от сигарных жучков.
Фото 24.
При легком сдавливании сигара не должна казаться ни мягкой, ни жесткой, а лишь слегка пружинить. Если сигара твердовата, значит, она или подсушена, или у нее в основе имеется пробка. Если мягковата – значит, переувлажнена или вяло скручена.
Фото 25.
В хорошем магазине сигар всегда дадут квалифицированный совет и никогда не предложат подделку. При покупке коробки сигар нужно ее открыть и проверить, не подсушены ли сигары, не испорчены ли жучком. Нужно также обращать внимание, в каких условиях хранятся сигары – для сохранения качества это должны быть хьюмидоры, а не обычные полки.
В отдельном небольшом цехе наблюдал, как доминиканцы в ручную выпиливали и шлифовали вот эти сувенирные коробочки для сигар.
Ничего не могу сказать о качестве этих сигар, т.к. сравнить собственно было не с чем, но для сувенира прихватил вот такие. А вот остальные сувениры из Доминкианы. В коробке сигары разной крепости, начиная от слабых и заканчивая средней крепости. Вот посмотрите, они по цвету различаются...
А вы курили сигары? И как оно? Баловство? Ведь никто не бросает курить сигареты и не переходит только на сигары. Или дело чисто в цене?
источники
https://summer-life.com/2014/08/dominikanskie-sigary/
https://republica.pro/o-dominikane/travel_blog/sigary_dominikany
https://2banana.com/o-strane/magaziny-i-suveniry-dominikany/sigary-v-dominikane
http://dominicana-spb.ru/?p=68
https://masterok.livejournal.com/6971633.html
lj_masterok
Пятница, 12 Февраля 2021 г. 14:00 (ссылка)
Всем известно, что "паэлья" – настоящая гордость и символ испанской кухни. Хотя это всего лишь плов, по нашему вообще то. Родиной паэльи является Испания, но если смотреть глубже, то это испанская провинция Валенсия, а именно место в 12 километрах к югу от столицы провинции близ озера Альбуфера, где на заболоченных полях многие века выращивали рис. Считается, что испанская паэлья впервые была приготовлена именно здесь, в деревушке Эль-Пальмар на берегу озера.
К сожалению в Испании не был, а вот первый раз удалось попробовать это блюдо пару лет назад на берегах Атлантического океана, на белом песочке под пальмами и солнцем - в Доминикане. Покажу вам как это было.
По традиции кому интересно ощутить атмосферу происходящего на видео - вот вам пожалуйста такая возможность:
Подписывайтесь на мой канал в Ютюбе - https://www.youtube.com/c/MasterokST
А вот собственно как все это было в фотках:
Фото 2.
История происхождения испанского блюда из риса и традиции его потребления восходят к первому тысячелетию нашей эры. Однако испанская паэлья, в большей степени похожая на современную, появилась лишь в XV веке. В Средние века она готовилась на бульоне, сваренном на потрохах или куриной грудке, и в старинных поваренных книгах упоминалась как "рис по-валенсиански". Многообразие рецептов паэльи зародилось именно в Средневековье.
На протяжении веков приготовление паэльи знаменовалось праздничным событием. Несмотря на то, что сегодня на родине паэльи это кушанье не относится к числу изысков, с древних времен сформировалась традиция проведения кулинарных праздников, посвященных этому испанскому блюду их риса. В испанских афишах их можно узнать как "Paelles al Carrer". Это традиционные кулинарные ярмарки, разворачиваемые на улицах разных городов, где всех прохожих бесплатно угощают щедрыми порциями паэльи. В некоторых городах Испании проходят конкурсы на лучшее приготовление паэльи. Например, в Пенисколе провинции Кастельон кулинарный поединок входит в программу праздника в честь Святого Роке, а в валенсийском городе Суэка ежегодно проходит Международный конкурс паэльи по-валенсиански.
Важно, что испанские обычаи предусматривают приготовление паэльи на огне: во время кулинарных поединков и праздников блюдо готовится в широких чанах, стоящих на тагане – подставке с тремя ножками. Огонь добавляет паэлье неповторимый дымный аромат и раскрывает все богатство вкусов добавленных в нее пряностей.
Испанское блюдо из риса пользуется огромной популярностью во всем мире. Классический рецепт паэльи приобрел множество различных вариаций. Зачастую это блюдо называют испанским пловом, но паэлья в значительной степени отличается технологией приготовления: паэлья готовится исключительно на оливковом масле и подразумевает добавление южной пряности – шафрана.
Вот и в Доминикане периодически в одном из отелей (а может и не в одном) прямо на пляже готовят такое блюдо. Я к сожалению опоздал на начало процесса приготовления, когда в широкий чан засыпают ингредиенты. Повар уже активно мешал содержимое к моему приходу и запах уже щекотал нос всем присутствующим.
Фото 3.
Если вспомнить историю Доминиканы, то можно не сомневаться, что именно слияние кулинарных культур сделали доминиканскую кухню очень вкусной и разнообразной и поистине креольской. Comida criola – так именуется доминиканская кухня. Кулинарные традиции Доминиканской Республики построены на сочетании испанской, французской, африканских и индейской культур, они передаются из поколения в поколение. Есть такое блюдо в Доминикане - локрио. Это типичное блюдо из риса, смешанного с мясом или морепродуктами, по аналогии с испанской паэльей, с использованием местных пряностей.
Дело происходило перед католическим рождеством - персонал расхаживает вот в таких шапочках. А само рождество в Доминикане я вам уже показывал.
Фото 4.
Костер горит, блюдо в процессе готовки. Народ в ожидании вкуснятины наблюдает за танцами.
Фото 5.
Вокруг всего этого действа звучала музыка и буйствовали народные доминиканские танцы! Вот чем интересно посещать разные страны - видишь, слышишь, пробуешь на вкус традиции этого краешка Планеты. Пусть это маленькая толика того что есть "в меню", но все равно это офигенно.
Фото 6.
Вы может быть думали, что раз отель называется "Catalonia Bavaro", то именно по этому тут готовят это испанское блюдо? Совсем нет. Ведь вполне может быть, что на костре готовилось типичное доминиканское блюдо, которое без сомнения, потерянная ступень испанской паэйи. Возможно, придворные дамы, прибывшие во время колонизации, заменили состав паэйи, используя приправы и продукты, которые производились на острове, заменили шафран на биху и, дав волю фантазии, создали основной рецепт, который положил начало доминиканскому локрио – самому разнообразному блюду доминиканской кухни, так как, имея немного риса и , добавив к нему всё, что имеется под рукой, можно приготовить очень вкусный локрио.
Фото 7.
Большинство отдыхающих на пляже оставило свои удобные шезлонги и окружили импровизированную танцевальную площадку с огромным чаном по середине.
Фото 8.
Очень колоритная национальная музыка и танцы!
Фото 9.
Я не специалист и не знакот кухонных культур и традиций, но для меня как то непонятно, зачем кидать мидии прямо в панцире? Это не особо гигиенично (кто их там тщательно мыл каждую), да и вкуса они никакого наверняка не добавляет (это же не говяжьи кости :-) ). В процессе варки створки раскрываются и моллюск вываливается. А потом в этом "плове" валяется куча бесполезных раковин, да еще с осколками.
Как вы думаете - это чисто для экзотики? Дома то явно так не будут делать...
Фото 10.
Доминиканка? Или может быть "понаприехавшая"?
Фото 11.
Бульон постепенно выкипает ... Ну плов он и в Африке плов, вернее в Америке.
Фото 12.
Танцы в полном разгаре.
Фото 13.
Вот уже почти, почти ...
Фото 14.
Фото 15.
Это типа тут была танцевальная схватка команд аниматоров двух отелей. Синие против красных. Типа кто кого перетанцует.
Фото 16.
"Майклы Джексоны" без ботинок?
Фото 17.
Все, переворачиваем последний раз...
Фото 18.
Вот такая красота получилась ...
Фото 19.
Но танцы не утихают!
Фото 20.
Все ждут...
Фото 21.
Фото 22.
Вот креветки конечно тут огроменные! Уж не знаю как там они называются, тигровые или королевские или еще как, но одной хватает чтобы набить себе рот. Почти как окорочек у курицы - здоровый кусок мяса! Ох уж объелся я там этих креветок.
Мидии так себе, парочку попробовать. Ну и ничего особенного. Жестко и практически безвкусно если не поливать и не посыпать ничем.
А вот кальмары в этом блюде пальчики отближешь!
Фото 23.
Все же удивительная погода в Доминикане - за 15 дней нашего пребывания несколько часов небо было в облаках. А так практически все время синее небо и +30.
Фото 24.
Так, все! Блюдо готово. Все выстроились в длинную очередь - ждем своей порции.
Фото 25.
И пальмы на берегу тут прикольные!
Фото 26.
Уже скоро...
Фото 27.
Ну вот уже почти...
Фото 28.
Приготовили тарелку.
Фото 29.
Вот она наша порция.
Фото 30.
Вот так мы понаблюдали за процессом приготовления паэльи/локрио.
Вот тут 85 рецептов испанской паэльи
А вот как я наблюдал за приготовлением плова по-узбекски в КРЫМУ.
https://masterok.livejournal.com/6939383.html
IdenZ
Воскресенье, 24 Января 2021 г. 19:47 (ссылка)
Если закрыть глаза и мысленно перенестись из нашей зимы в идеальное лето, это будет Доминикана... Все оттенки голубого, белоснежный карибский песок уходящих за горизонт пляжей, теплый бриз и... музыка!
Остров с двумя именами
ЛЕЖАЩИЙ В ОБЪЯТИЯХ Атлантического океана и Карибского моря, между двумя могучими материками - Южной и Северной Америкой - второй по величине остров Карибского региона носит два имени. Гаити - «Страна высоких гор», так называли свой остров его коренные жители - индейцы тайно и... российские картографы. На всех остальных картах мира Доминикана находится на Эспаньоле. Название дал острову восхищенный его красотой Христофор Колумб, который шагнул на белый песок северного побережья 6 декабря 1492 года. Колумб основал здесь первую испанскую колонию в Новом Свете и, желая прославить собственную родину, назвал остров, который ему уже тогда показался райским, именем Испании. Но оставим исторические справки «Википедии».
За последние 30 лет Доминикана сделала несколько огромных шагов в продвижении индустрии гостеприимства, став одной из самых привлекательных стран Карибского региона для искушенного, самостоятельного и продвинутого современного туриста. Мы постараемся поделиться с вами тем, о чем «всемирная библиотека» справок не дает - об атмосфере, вкусе, красках и звуках сегодняшней Доминиканы.
Место под солнцем
ЕСЛИ ОТВЕЧАТЬ НА ВОПРОС, ради чего ради недели отпуска перелетать Атлантический океан, то по-настоящему веских аргументов будет несколько. Во-первых, ради того, чтобы увидеть место под солнцем, где Создатель смешал на своей палитре все оттенки голубого. Ваши собственные фото из путешествия не будут отличаться от рекламных проспектов, которые вы в предвкушении рассматривали еще дома. Все - чистая правда: белый песок, изящные пальмы, улыбчивые люди. Островная природа сохранила свою первозданную красоту, любоваться которой можно бесконечно.
Вторая причина - климат. Доминикана - страна вечного лета, но комфортнее всего здесь именно зимой, вернее, с ноября по апрель, когда температура колеблется от +27°С днем до +22-24°С ночью. Есть возможность посмотреть остров, не рискуя сгореть под нещадным солнцем, насладиться морем, добраться до национальных парков, которых на острове 14, спокойно погулять по самому старому городу Нового Света - Санто-Доминго.
Третья причина - доминиканцы. Они открыты, позитивны, дружелюбны и естественны. Очень музыкальны. И как только - уже в аэропорту - вы увидите фигуристую девушку-секьюрити, которая у рамки металлоискателя пританцовывает под ритмичную музыку, доносящуюся из кафе, знайте - ваш отдых начался!
Первое знакомство
ЛУЧШЕ ВСЕГО начать знакомство с Доминиканой с восточного побережья, где расположены самые популярные туристические комплексы. Пляжи побережья признаны одними из лучших в мире по протяженности (160 км!) и чистоте акватории. Самые знаменитые - Пунта-Кана, Эль-Кортесито, Баваро, Макао. Стоит заметить, что идеальный пляж респектабельного суперотеля Paradisus Palma Real и общественный пляж Макао в 30 минутах езды от курортной зоны будут одинаково прекрасны, естественно различаясь лишь уровнем сервиса. На пляже Макао вас угостит кокосовой водой местный
мальчуган, его дружок предложит шляпу из пальмовых листьев или поделки из ларимара (полудрагоценный местный минерал, отражающий в себе всю морскую палитру цветов). А на территории отеля ледяную «Пина Коладу» вам нальют в бич-баре под тростниковой крышей, прямо у кромки моря, а вечером свои двери откроет для гурманов ресторан обладателя семи звезд Michelin Мартина Берасатеги - Passion.
Размеры 5-звездочных туристических комплексов на побережье поражают. Знаменитый Hard Rock Hotel & Casino - настоящий город, передвигаться по которому удобнее на электрокарах. Это место - рай для меломанов: вы оказываетесь внутри действующего музея рок-н-ролла (в коллекции - инструменты Карлоса Сантаны и Боба Диллана, сценический костюмы Джорджа Харрисона и Би Би Кинга). Вечером оживают клубные площадки, открывает двери самое большое на побережье казино и самая модная вДТунта-Кане дискотека. Ночная жизнь переносит вас в параллельную реальность, где можно зажигать до утра и чувствовать себя современниками тех парней, которые когда-то сыграли самые любимые ваши мелодии.
Охотники за впечатлениями
У ЛУЧШИХ ОТЕЛЕЙ, работающих по системе «все включено», есть один недостаток. После того как вы уже испытали на себе все блага 5-звездочного сервиса, любое действие, более энергичное, чем перемещение из удобного шезлонга в бассейн и обратно, кажется излишним. Будьте благоразумны! Доминикана достойна того, чтобы открывать ее ежедневно.
Совершить вылазку в глубь острова можно с Bavaro Runners Tour. Это настоящее «путешествие натуралиста», которое сделает ваше впечатление о стране более объемным и практичным: вы почувствуете себя удивленными школьниками, когда увидите, как растет сахарный тростник, как выглядит цветок банана, плоды шоколадного и хлебного деревьев, рассмотрите растущие ягоды кофе, узнаете, сколько времени и листьев табака уходит на изготовление одной сигары, и сделаете глоток самой знаменитой местной настойки - мамахуаны.
Непременно отправляйтесь на пляж Эль-Кортесито - колоритный «городок» местных художников, умельцев и торговцев «всем на свете», чьи разноцветные домики упираются ногами-сваями прямо в песок прибоя. Между сувенирными лавками расположились ресторанчики, главные поставщики которых рано утром привозят на лодках к берегу свежайшие морепродукты и рыбу. Обед в таком заведении, как «Capitan Cook», с видом на океан, запомнится вам ярче, чем гастрономический сет в самом модном ресторане.
Курортный городок Хуан-Долио умиротворенно растянулся вдоль лагуны. Здесь приятно просто гулять, наблюдая за жизнью местных жителей. Те, в свою очередь, рассмотрят вас, улыбнутся и помашут рукой, когда вы возьметесь за фотоаппарат. Здесь стоит заглянуть в чудесный прибрежный ресторан Deli Swiss со смешанным швейцарско- <5 итальянским меню и невероятного романтичным видом на море.
Альтос-де-Чавон - на юго-восточном побережье Доминиканы, в Ла-Романе - городок, где вы точно не сможете выпустить из рук фотокамеру. Удивительно гармонично вписавшаяся в ландшафт высокого берега реки Чавон, эта копия средиземноморской деревушки с большим амфитеатром под открытым небом и «средневековой» церковью была построена в 70-х годах прошлого века благодаря стараниям декоратора студии Paramount Роберто Коппа и американского промышленника Чарльза Блюдорна. Сегодня Альтос-де-Чавон - культурный центр региона и сердце огромного курортного комплекса Casa de Campo. Сцена амфитеатра не пустует, здесь регулярно проходят концерты самых ярких эстрадных звезд, например, Энрике Иглесиаса или Андреа Бочелли. И, конечно, «маленькую Италию» давно полюбили молодожены, которые знают толк в самых романтичных местах!
Открывая вкусы
КУХНЯ ДОМИНИКАНЫ - объединила в себе традиции всех культур, оставивших свой след в истории острова: креольской, африканской, испанской, кухни индейцев тайно. Доминиканцы -отличные миксологи, и вы точно получите колоссальное удовольствие от того, что могут сделать с россыпью ярких тропических фруктов местные бармены. Безалкогольные коктейли и лимонады - отдельный восторг, ведь в палитре вкусов местных райских плодов нам знакомы даже далеко не все названия.
Начать знакомство с доминиканской кухней стоит с уличной еды. Попробуйте копченую свинину -чичаррон. Пюре из корнеплодов - юкки и батата, маринованные сердцевинки пальмы. Жареные хрустящие «кудрявые» чипсы из несладких бананов платано. Из них также готовят «мофонго» - закуску в виде шара, в которой жареный зеленый платано смешивается с толченым чесноком и свиными шкварками.
Стоит оторваться на пару дней от пляжей и провести их в столице - Санто-Доминго, в одном из бутик-отелей колониальной части города, например, Hotel Billini, чтобы попробовать на вкус новую доминиканскую кухню на уютной Higuero Dinnig Terrace с уникальным видом на ночной город.
Или посетить один из старейших ресторанов города - Pat'e Palo, «нанести визит пирату»: по легенде одноногий морской волк, оставив пиратские набеги, основал бар в 1505 году в самом центре города. Сейчас это модный ресторан современной доминиканской кухни, шеф которого - Саверио Стасси -участник ежегодного гастрономического фестиваля Taste, активно экспериментирует с местными продуктами, выстраивая межкультурные коммуникации со вкусами современной итальянской, французской и испанской кухни.
Хотя бы однажды стоит заглянуть на обед в традиционную доминиканскую таверну, например, в El Conuco, где местные блюда подаются под аккомпанемент зажигательной бачаты.
rss_barguzin
Среда, 02 Декабря 2020 г. 21:18 (ссылка)
Достопримечательность Доминиканы. Кафедральный Собор Санто-Доминго  Тот, кто считает, что в Доминикане нет достопримечательностей, сильно ошибается. Десяток можно смело назвать сходу. Но одной из наиболее интересных принято считать Кафедральный собор в столице страны Санто-Доминго. Он освящен и назван именем Пресвятой Девы Марии. Именно поэтому часто его еще именуют храмом Санта-Мария-ла-Менор. Место, где находится этот Кафедральный собор, старинное и довольно популярное, расположено в так называемой колониальной части столицы Доминиканы и с 1990 года является знаковым Объектом Всемирного Наследия ЮНЕСКО. Чем знаменит храм САНТО_ДОМИНГО? Новый год уже стучится в наше окно. Становится все прохладнее. А в островном государстве Доминикана тепло всегда. Желаете встретить начало 2021 года на белоснежном пляже, слушая популярную музыку меренге? Туристическое агентство ТОКIO, которое можно найти здесь https://tokio-travel.com/country/dominican_republic/ готово осуществить ваши мечты. Интерфейс агентства доступен для пользователей, которые абсолютно не знакомы с интернетом. Если это вам сложно - можно воспользоваться услугой "ПОДБЕРИТЕ МНЕ ТУР" Кафедральный собор в Санто-Доминго одно из старейших католических храмов в Южной Америке, который занимает, как уже говорилось, первую позицию по важности в этом островном государстве. Ему даже присвоили почетное звание "Малой базилики". В этом месте размещена столичная архиепархия, возглавляемая доминиканским кардиналом. Многие исследователи предполагают, что в церкви может храниться прах самого Христофора Колумба. На одной из фотографий можно увидеть, что перед входом ему даже установлен памятник. Исследователи опираются на то, что в конце XIX века на территории этого старинного собора были обнаружены останки, которые, по утверждению самих доминиканцев, могли принадлежать известному путешественнику. Немного позже учеными были проведены анализы на ДНК, но, как оказалось, эта теория не нашла подтверждения. Это не был прах Колумба. Другие исследователи утверждают, что Христофор Колумб покоится в Фаро, а некоторые доказывают, что в Испании! 1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
 http://bar-guzin.com/post477857436/
rss_pop
Среда, 02 Декабря 2020 г. 21:18 (ссылка)
Достопримечательность Доминиканы. Кафедральный Собор Санто-Доминго
Тот, кто считает, что в Доминикане нет достопримечательностей, сильно ошибается. Десяток можно смело назвать сходу. Но одной из наиболее интересных принято считать Кафедральный собор в столице страны Санто-Доминго. Он освящен и назван именем Пресвятой Девы Марии. Именно поэтому часто его еще именуют храмом Санта-Мария-ла-Менор.
Место, где находится этот Кафедральный собор, старинное и довольно популярное, расположено в так называемой колониальной части столицы Доминиканы и с 1990 года является знаковым Объектом Всемирного Наследия ЮНЕСКО.
Чем знаменит храм САНТО_ДОМИНГО?
Новый год уже стучится в наше окно. Становится все прохладнее. А в островном государстве Доминикана тепло всегда. Желаете встретить начало 2021 года на белоснежном пляже, слушая популярную музыку меренге? Туристическое агентство ТОКIO, которое можно найти здесь https://tokio-travel.com/country/dominican_republic/ готово осуществить ваши мечты. Интерфейс агентства доступен для пользователей, которые абсолютно не знакомы с интернетом. Если это вам сложно - можно воспользоваться услугой "ПОДБЕРИТЕ МНЕ ТУР"
Кафедральный собор в Санто-Доминго одно из старейших католических храмов в Южной Америке, который занимает, как уже говорилось, первую позицию по важности в этом островном государстве. Ему даже присвоили почетное звание "Малой базилики". В этом месте размещена столичная архиепархия, возглавляемая доминиканским кардиналом. Многие исследователи предполагают, что в церкви может храниться прах самого Христофора Колумба. На одной из фотографий можно увидеть, что перед входом ему даже установлен памятник.
Исследователи опираются на то, что в конце XIX века на территории этого старинного собора были обнаружены останки, которые, по утверждению самих доминиканцев, могли принадлежать известному путешественнику. Немного позже учеными были проведены анализы на ДНК, но, как оказалось, эта теория не нашла подтверждения. Это не был прах Колумба. Другие исследователи утверждают, что Христофор Колумб покоится в Фаро, а некоторые доказывают, что в Испании!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
http://bar-guzin.com/post477857436/
луида
Среда, 02 Декабря 2020 г. 22:36 (ссылка)
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Достопримечательность Доминиканы. Кафедральный Собор Санто-Доминго
Достопримечательность Доминиканы. Кафедральный Собор Санто-Доминго
Тот, кто считает, что в Доминикане нет достопримечательностей, сильно ошибается. Десяток можно смело назвать сходу. Но одной из наиболее интересных принято считать Кафедральный собор в столице страны Санто-Доминго. Он освящен и назван именем Пресвятой Девы Марии. Именно поэтому часто его еще именуют храмом Санта-Мария-ла-Менор.
Место, где находится этот Кафедральный собор, старинное и довольно популярное, расположено в так называемой колониальной части столицы Доминиканы и с 1990 года является знаковым Объектом Всемирного Наследия ЮНЕСКО.
Чем знаменит храм САНТО_ДОМИНГО?
Читать далее...
 BARGUZIN
Среда, 02 Декабря 2020 г. 21:18 (ссылка)
Достопримечательность Доминиканы. Кафедральный Собор Санто-Доминго
Тот, кто считает, что в Доминикане нет достопримечательностей, сильно ошибается. Десяток можно смело назвать сходу. Но одной из наиболее интересных принято считать Кафедральный собор в столице страны Санто-Доминго. Он освящен и назван именем Пресвятой Девы Марии. Именно поэтому часто его еще именуют храмом Санта-Мария-ла-Менор.
Место, где находится этот Кафедральный собор, старинное и довольно популярное, расположено в так называемой колониальной части столицы Доминиканы и с 1990 года является знаковым Объектом Всемирного Наследия ЮНЕСКО.
Чем знаменит храм САНТО_ДОМИНГО?
Читать далее...
|
gardlawnwahmken1985
athanancrys81
lj_masterok
Тот, кто считает, что в Доминикане нет достопримечательностей, сильно ошибается. Десяток можно смело назвать сходу. Но одной из наиболее интересных принято считать Кафедральный собор в столице страны Санто-Доминго. Он освящен и назван именем Пресвятой Девы Марии. Именно поэтому часто его еще именуют храмом Санта-Мария-ла-Менор.
