Ингредиенты:

• 
  Овсяные хлопья (любые) - 160 г


• 
  Творог (любой жирности) - 100 г


• 
  Нежирная сметана (кефир, йогурт) - 50 г


• 
  Мёд - 40 г


• 
  Яйца (С1) - 3 шт.


• 
  Яблоки (средние) - 2 шт.


• 
  Корица (молотая) - 0,5 ч. л.


• 
  Разрыхлитель - 1 ч. л.


• 
  Сода - 1 щепотка


• 
  Соль - 1 щепотка

Приготовление пирога:

1. 
   Овсяные хлопья нужно немного подсушить на сковороде (примерно 5 минут). Не нужно их обжаривать, нужно лишь немного подсушить. Даем остыть, после чего перемалываем хлопья до состояния муки. Это удобно сделать в кофемолке.


2. 
   В миску отправляем яйца, творог, сметану, соду, соль, корицу и жидкий мёд. Пробиваем погружным блендером до однородности.


3. 
   Овсяную муку (150 г) смешиваем с разрыхлителем, отправляем в тесто и перемешиваем венчиком до однородности.


4. 
   Дно разъёмной формы диаметром 20 сантиметров застилаем пергаментной бумагой. Борта смазываем сливочным или растительным маслом и присыпаем овсяной мукой (10 г).


5. 
   Яблоки нарезаем кубиками и равномерно распределяем по дну формы. Сверху посыпаем яблоки молотой корицей и равномерно распределяем тесто.


6. 
   Отправляем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.


7. 
   Готовый пирог извлекаем из формы и переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!