Домашнее мороженое Magnum

Ингредиенты

Заварной соус

6 яичных желтков

Молоко 450 г

Сахар 150 г

Разделить поровну на 3 части

Темный шоколад с ванилью и лесным орехом

1/3 заварного соуса

Немного семян ванили

Взбитые сливки (38%) 130г

Темный шоколад 300г

Топленое масло какао 30г

Немного измельченного фундука

Белый шоколад матча

1/3 заварного соуса

Матча 3г

Взбитые сливки (38%) 130г

Белый шоколад 300г

Топленое масло какао 35г

Матча 4г

Малиновый белый шоколад

1/3 заварного соуса

Малиновое пюре

Взбитые сливки (38%) 130г

Белый шоколад 300г

Топленое масло какао 35г

Сублимированная малина измельченная 5 г

* Масло какао можно заменить растительным маслом