Гуляш по-хорватски


говядина - 400 г
картофель - 2-3 шт
лук - 1 шт (большая)
болгарский перец - 1/2 шт
чеснок - 2 зубчика
томат - паста - 2 ст.л
тмин - 1 ч.л
соль -
растительное масло - 3 ст.л
вода - 1 литр

Мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле до светло-золотистого цвета.Нарезать мясо небольшими кусочками, посолить. Выложить мясо на лук. Тушить в собственном соку примерно 30 минут.
Нарезать картофель и перец кубиками, чеснок измельчить.Добавить картофель, перец, чеснок, тмин. Залить водой.Добавить томатную пасту и варить до готовности картофеля. Гуляш готов.

http://cookbook.itop.net/