Вкусные белорусские пирожки кныши, похожие на яблочки: мало теста, много начинки!

"Какие симпатичные пирожки!" - сказали мне гости, когда увидели эти пирожки. И очень вкусные! Мало теста и много начинки. Готовятся просто, быстро, легко, получается вкусно и симпатично! Тесто бездрожжевое, слегка хрустящее.

Дрожжи развести в теплом молоке с небольшим количеством сахара. Из муки, яйца и маргарина замесить довольно крутое тесто. Отставить его на 1—1.5 ч подходить, затем еще раз обработать и раскатать. С помощью стакана вырезать из теста кружки, на каждый кружок положить начинку. Сформовать пирожки в виде полумесяцев, выложить в сито так, чтобы они не касались один другого. Сито укрепить над кастрюлей с кипящей водой и довести пирожки до готовности над паром. Перед подачей на стол сбрызнуть маслом и посыпать сахаром и корицей.
Продукты
Тесто:
мука - 500 г
дрожжи - 40 г
молоко - 1 стакан
яйца - 1 шт.
соль - 1 щепотка
маргарин - 100 г
Начинка:
творог - 500 г
желток - 2 шт.
сахар - 1 ст. ложка
соль - 1 щепотка
масло растопленное сколько уйдет
сахар сколько уйдет
корица по вкусу