Вкуснейшая Буженина в духовке!

• 2 кг свинины (шея, окорок)

• 1 морковь

• 40-50 г очищенного чеснока

• 20-22 г соли (1,5 ч.л.)

• 5-6 г сладкой паприки (1 ч.л.)

• 8-10 г хмели-сунели (1,5 ч.л.)

• 5-6 г молотого кориандра (1 ч.л.)

• 2 г черного молотого перца (1/2 ч.л.)

• 2 г красного острого перца (1/2 ч.л.)

• 15-20 г любой горчицы (1,5-2 ч.л.)

• 25 г растительного масла (2 ст.л.)

• 4-6 лавровых листа