Мука +/- 450 г

Сахар 150 г

Сметана 180 г

Растительное масло 100 мл

Яйцо 1 шт

Сода 1 ч.л или разрыхлитель 1,5 ч.л

Ванильный сахар 8 г

Соль по вкусу

 

Для смазки:

Желток 1 шт

Молоко 1 ст.л

 

Посыпка:

Сахар тростниковый или белый

 

Выпекать при 180 ° ~ 25  минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

Хочу обратить ваше внимание на количество муки в тесте. Такая разбежка обусловлена тем, что яйца бывают разного размера, а также жирность сметаны в данном рецепте совершенно непринципиальна, поэтому и муки может уйти разное количество. Но не забивайте тесто мукой: оно должно быть мягким, приятным на ощупь.

 

Ну что, давайте разбираться, как испечь печенье на сметане на скорую руку...

 

Ингредиенты

Сметана - 110 г

 

Рафинированное подсолнечное масло - 60 мл

 

Сахар - 40 г

 

Соль - щепотка

 

Мука пшеничная - 200-250 г

 

Ванилин - на кончике ножа

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Яйцо куриное - 1 шт.