БАГЕТ С НАЧИНКОЙ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ

Тонкий хрустящий хлеб с джемом или колбасой и чашечка кофе делают наше утро немного лучше. А вечером хочется расслабиться, но неожиданно друзья решили устроить посиделки. У вас дома. Теперь нужно придумать, чем угощать гостей. На это существует простой ответ — багет с начинкой, запеченный в духовке.







Фаршированный хлеб станет незаменимой закуской для любого повода. Ароматный французский багет, наполненный сыром, грибами и мясом, можно брать с собой на пикник и на работу в качестве перекуса.



Это однозначно лучше всякой пиццы. Попробуйте проверенные рецепты, а дальше сможете создавать свои собственные шедевры. Рецепты багета с начинкой:



Багет со шпинатом и сыром







Ингредиенты



*1 большой или 2 средних багета

*120 мл майонеза

*230 г сливочного сыра

*120 мл сметаны

*1 ч. л. лукового порошка

*0,5 ч. л. молотого черного перца

*180 г сыра моцарелла

*90 г сыра фета

*200 г замороженного измельченного шпината или пучок свежего

*150 г сухой салями







Приготовление



1. Разморозьте шпинат и слейте в сито, нажимая, чтобы извлечь лишнюю воду. Положите шпинат в миску и отложите в сторону. Если свежий, то мелко нарежьте.



2. В миску положите сливочный сыр, майонез, сметану, сухой лук и черный перец. Смешайте и добавьте половину тертой моцареллы и весь сыр фета. Немного взбейте. Затем добавьте шпинат и нарезанную кубиками салями. Перемешайте.



3. Отрежьте вдоль верхнюю часть буханки хлеба, выньте мякоть, оставив корочку в виде лодочки. Выложите начинку в хлеб и сверху посыпьте оставшейся моцареллой.



4. Выпекайте багет с начинкой в течение 20 минут при температуре 180 градусов, пока верх не станет золотистым. Дайте немного остыть перед нарезкой.



Пицца на багете







Ингредиенты



*1 буханка мягкого французского хлеба

*450 мл соуса для пиццы (томатного соуса)

*2–3 зуб. чеснока

*150 г сыра моцарелла

*220 г колбасы пепперони

*180 г вареной итальянской колбасы

*60 г оливок

*2 перца халапеньо

*2 помидора

*1 красный лук

*свежий базилик по вкусу

*сыр пармезан по вкусу







Приготовление



1. Разрежьте французский хлеб пополам вдоль, равномерно распределите соус по двум кускам. Посыпьте измельченным чесноком и тертой моцареллой.



2. Добавьте ломтики пепперони, нарезанную вареную колбасу, оливки, кольца халапеньо, лук, нарезанный полукольцами, и кусочки помидоров. Посыпьте тертым пармезаном.



3. Положите каждую половину французского хлеба на большой кусок фольги и свободно оберните по краям.



4. Запекайте при 200 градусах 15 минут, пока сыр не расплавится. Украсьте свежим базиликом.



Бефстроганов с грибами в багете







Ингредиенты



*4 ст. л. оливкового масла

*250 г шампиньонов

*0,5 ч. л. молотого черного перца

*2 ст. л. тимьяна

*1 ч. л. соли

*2 ст. л. сливочного масла

*1 большая луковица

*2 зуб. чеснока

*450 г говяжьего фарша

*3 ст. л. муки

*2 ч. л. паприки

*1,5 стак. говяжьего бульона

*0,5 стак. сметаны

*1 ч. л. дижонской горчицы

*150 г моцареллы

*1 буханка французского хлеба

*3 ст. л. рубленой петрушки







Приготовление



1. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Порежьте грибы ломтиками и обжарьте с добавлением соли, перца и тимьяна. Готовьте грибы до золотистого цвета, примерно 4 минуты.



2. Добавьте масло, лук, нарезанный кубиками, и измельченный чеснок в сковороду и жарьте 2 минуты. Выложите фарш и готовьте на среднем огне до коричневого цвета, примерно 4 минуты.



3. Всыпьте муку и паприку, перемешайте, чтобы покрыть всё равномерно. Добавьте говяжий бульон, сметану и горчицу. Тщательно перемешайте.



4. Срежьте верхушку хлеба и выньте мякоть. Заполните багет бефстрогановом и сверху посыпьте тертой моцареллой.



5. Разогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментной бумагой. Выложите багет на подготовленный противень и запекайте 5 минут, пока сыр не расплавится. Посыпьте измельченной петрушкой, нарежьте ломтиками и сразу подавайте.



Запеченный багет с начинкой — простое и эффектное блюдо. Это отличный завтрак или рецепт выходного дня. Таким же способом можно фаршировать булочки. Получится здорово, вот увидите.



ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/