Абрикосовое повидло в мультиварке


1 кг свежих абрикосов;
0,5 лимона; Вместо лимона можно взять лимонный концентрат.
100 мл воды;
600 грамм сахара.

Для начала нам нужно подготовить абрикос. Промоем его, удалим косточки и нарежем четвертинками.Затем, мы кладём кусочки абрикоса в чашу мультиварки и добавляем к ним воду. Можно немного перемешать деревянной лопаткой.Далее, мы просто ставим нашу мультиварку в режим «Выпечка» на 15 минут. После этого, абрикосы должны стать очень мягкими.Следом, нам нужно перелить получившиеся размягчённые абрикосы в большую миску или кастрюлю и смешаем их блендером в однородную массу.
Дальше, мы добавляем в абрикосовую смесь сахар и опять всё перемешиваем, чтобы сахар растворился.Также, на этом этапе мы добавляем половину лимонного сока, смешиваем повидло и возвращаем обратно в чашу мультиварки.В этот раз, нам нужно поставить наше блюдо в режим «Тушение» и установить таймер на 45 минут.Заметьте, что регулярно нужно снимать ложкой с абрикосового повидла пену. За 15-20 минут до окончания готовки, повидло можно варить с открытой крышкой.Чтобы проверить готовность повидла, то капните пару капель на посудину. Если они не растекутся, то кушанье готово.После этого, нам нужно залить горячее повидло в уже ранее подготовленные стерильные сухие банки. Закатываем крышкой и отправляем дном вверх на ровную поверхность.Теперь нам нужно накрыть баночки с получившимся повидлом чем-то тёплым и дать им так полностью остыть. Можно оставить абрикосовое повидло в мультиварке на ночь, а уже затем отправить в кладовку до зимы.

https://foodmaster.info/