Впервые про торты узнали люди 2000 лет назад. До сих пор про звание страны, в которой начали выпекать торты, борются Италия и Греция. Дело в том, что археологи находят аналоги тортов на территории как Древней Греции, так и Древнего Рима.

 

Конечно, торт из Рима и Греции 2000 лет назад слабо напоминал то, что мы подразумеваем сейчас под данным названием. Это была выпечка с красивым орнаментом. Однако, помимо Греции и Италии за первенство в изготовлении тортов могут соперничать и страны Ближнего Востока. Там также есть аналоги тортов.

 

Приготовим современный торт, который точно будет по вкусу всем гостям.

 

Ингредиенты теста для торта “Розовый сон”:

 

желтки — 4 шт.;

сахар — 100 г;

соль — щепотка;

сметана — 80 г;

масло сливочное — 150 г;

мука — 400 г;

разрыхлитель — 1 ч.л.;

какао — 1 ст.л.

Ингредиенты для белкового слоя:

 

белки — 4 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 150 г;

вишневый кисель — 65 г;

мука — 50 г;

вишня — 150 г;

грецкие орехи — 150 г.

Ингредиенты для крема:

 

вишневый кисель — 65 г;

сахар — 70 г;

кукурузный крахмал — 20 г;

молоко — 500 мл;

масло сливочное — 200 г.

Приготовление торта “Розовый сон”: