Это цитата сообщения
Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
Быстрые пирожки с картошкой. Не нужно замешивать и ждать, когда подойдет тесто и без лепки
Все любят пирожки с картошкой, но многие просто терпеть не могут терять столько времени на кухне, чтобы их сделать. Предлагаю воспользоваться моим простым рецептом.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
картофель, 1 кг;
масло сливочное, 50 г;
лук, 2 шт;
соль, перец.
Для приготовления теста необходимо:
мука, 130 г;
кефир, 150 мл;
яйца, 2 шт;
разрыхлитель, 5 г;
соль щепотка.
Процесс приготовления
Картофель отвариваем в подсоленной воде, превращаем в пюре.
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле и смешиваем в пюре, добавляем сливочное масло, по вкусу зелень и специи.
Из охлажденной картофельной массы формируем небольшие пирожки.
Яйца смешиваем с солью и кефиром или молоком.
Всыпаем частями просеянную муку с разрыхлителем.
Масса должна получиться очень густой.
Разогреваем растительное масло в сковороде.
Каждый пирожок из картофеля опускаем в кляр и выкладываем в сковороду.
Читать далее