Зерно Он-ЛайнПо состоянию на начало августа 2025 года в испытательных лабораториях Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в рамках государственного мониторинга зерна исследовано более 4,4 млн т мягкой пшеницы, что составляет 57,2% от валового сбора зерна, выращенного аграриями Краснодарского края (7,7 млн. т). Чтобы определить потребительские качества нового урожая, специалисты провели около 134 тыс. исследований. По результатам испытаний 54% исследованного объема отнесено к 3 классу, 36% – к 4 классу. Такая пшеница пригодна для производства муки хлебопекарной высшего и первого сорта без применения улучшителей. К 5 классу отнесено 10% исследованного зерна. Качество кубанской пшеницы демонстрирует стабильно высокие показатели. Так, пшеница 3 класса имеет самые лучшие из проверенных характеристик: зерно плотное и выполненное, богатое белком и клейковиной, абсолютно здоровое (высокое число ...
в «
Зерно_Он-Лайн»
Мегасофт
— 37 минут назад