Многослойный кофе своими руками!

Четверг, 14 Января 2016 г. 16:19 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Многослойный кофе своими руками!

Удивите гостей или семью приготовьте многослойный кофе!

Если у вас нет кофемашины с капучинатором, но очень хочется взбить густую для собственного кофейного шедевра, попробуйте следующий рецепт.

Для приготовления многослойного кофе потребуется:

Эспрессо объем 30 мл (7 гр свежемолотого кофе).

Молоко свежее - 150 мл (жирность 3,5%).

Различные топинги, шоколадная крошка, молотая корица на ваш вкус.

Как приготовить многослойное кофе:

1. Перемалываем кофейные зерна.

Варим эспрессо в гейзерной кофеварке, либо в кофемашине, можно поэкспериментировать с туркой, но обязательно кофейную гущу нужно отфильтровать во френч-прессе.

2. Выливаем теплое молоко во френч-пресс и начинаем опускать и поднимать фильтр (около 20 раз).

3. На ваших глазах молоко превращается в густую пену и вырастает в объемах раза в 2. Здесь главное не перестараться и не взбить молоко очень сильно.

4. Полученную глянцевую пену переливаем в высокий бокал (айриш, либо др.), ждем около 30 секунд и начинаем аккуратно, тоненькой струйкой, вливать приготовленный эспрессо.