Хотите необычного, вкусного и сытного чего-нибудь?)) Рулетик на скорую руку "Конец лета" - грех не приготовить в последние дни августа!

Ингредиенты:

• 900 г кабачков
• 2 яйца
• 1/2 стакана муки
• зелень
• специи по вкусу

Начинка:

• 100 г шампиньонов
• 100 г фарша
• луковица 1
• 100г тертого сыра
• зелень
• перец и соль

Способ приготовления:
Кабачок натираем на крупной терке + яйца, мука, зелень, специи.
Приготовленную смесь жарим с двух сторон на сковородке.

Теперь начинка))
Жарим до готовности шампиньоны, фарш, лук., солим, перчим...
На остывшую кабачковую лепешку раскладываем начинку, сверху посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.
Украшаем по желанию зеленью или помидорчиками.
Перед подачей на стол нарезаем небольшими кусочками.