Кёфте из баранины - турецкое блюдо |
Ингредиенты: 500 г мякоти баранины, 1 шт. маленького сладкого перца, 1 маленькая головка репчатого лука, 0,5 пучка кинзы, несколько веточек мяты, немного молотого имбиря, перца красного молотого острого, перца черного молотого, соль.
Приготовление: лук, перец, мяту и кинзу нарежем очень мелко. Баранину пропустим через мясорубку, соединим с измельченным луком, мятой, сладким перцем и кинзой. Добавим соль, красный и черный перец, молотый имбирь. Хорошо вымешаем полученный ароматный фарш, отбив его затем на столе. Он должен стать единым целым. Налепим фарш на тонкие шампуры в виде симпатичных длинных колбасок. Обжарим на сковороде или углях.
food.passion.ru
Рубрики: | мясное кухня народов мира |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |