Шашлычки на сковороде - можно зажарить, а можно и хранить как полуфабрикат!

Воскресенье, 17 Февраля 2013 г. 12:18 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Шашлычки на сковороде - можно зажарить, а можно и хранить как полуфабрикат!

Шашлычки на сковороде

Шашлычки на сковороде

Приготовьте эти рулетики заранее, заверните в фольгу, пусть ждут своего часа.
Куриное филе разрезаем на две половины, и каждую еще раз пополам вдоль, чтобы получилось 4 плоских шницеля.
Маринуем в лимонном соке, белом перце, чесночном порошке (свежий чеснок не украсит собой романтический ужин, а порошок не дает послевкусия) и карри (маринад может быть и другим, вашим любимым)
Каждый кусок хорошенько отбиваем.
Кладем тонкий ломтик копченого бекона.
Заворачиваем плотный рулетик, прокалываем зубочистками поперек по размерам порции.Вот эту заготовку можно залить оставшимся маринадом и хранить в фольге как полуфабрикат!

Теперь режем его на отдельные рулетики.
Каждый насаживаем на длинную шпажку для шашлычка, вынимая зубочистки - при таком способе рулетики не развалятся и легко нанижутся на шпажку.
Жарим на сухой сковородке до румяной корочки.
Подавать можно на шпажках, а можно снять мясо прямо на тарелку.