Сегодня приготовим деликатес, родина которого солнечная Италия.

На сегодняшний день брезаола – неотъемлемая составляющая рациона итальянцев и один из моих любимых мясных деликатесов. Но в магазине она стоит ну очень дорого, да и есть далеко не всегда и не везде. Ну а раз так, значит, сделаем все сами.

Время приготовления: 30 минут + неделя на высушивание