Свиные ребрышки

Суббота, 25 Марта 2023 г. 05:11 + в цитатник

Цитата сообщения Любаша_Бодя

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свиные ребрышки: Они просто тают во ртy!

- Охлаждённые свиные рёбрышки

- Кетчуп томатный 200 гр.

- Соевый соус 3-4 ст.л.;

- Сахар 1 ст.л. без горки;

- Вода ~100 мл.

Специи по вкусу:

- Соль

- Сухой чеснок

- Паприка

- Чёрный молотый перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

С рёбер обязательно снимаем плёночку, если она есть. Натираем как следует специями с обеих сторон.

Готовим маринад: Кетчуп, соевый соус, сахар и воду тщательно перемешиваем, смазываем наши рёбра и отправляем в холодильник на 1 час.

Затем достаём, укладываем на противень и плотно закрываем его фольгой со всех сторон, чтобы «сок» не выпаривался. Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 3 часа.

Спустя три часа достаём, убираем фольгу, смазываем рёбра оставшимся маринадом или вытопившимся жиром.

Отправляем в духовку ещё на 7-10 минут при температуре 200 градусов, чтоб получилась румяная корочка.
Источник: vk.com

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!