Цитата сообщения Любаша_Бодя
ПРЯНИКИ ДОМАШНИЕ:
Очень простые рецепты настоящих безумно вкусных и нежных домашних ПРЯНИКОВ! Их получается очень много...
* Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
--- 1 ---
ТЕСТО:
Сахар - 400 г
Мука 1 стак. + 800 г (900-950 г)
Молоко кипяченое - 400 мл
Яйцо -1 шт
Желтки - 2 шт
Разрыхлитель - 11 г
Сода - 0,5 ч.л.
Растительное масло -120 мл
Соль
ГЛАЗУРЬ:
Яичные белки - 2 шт
Сахар - 100 г
Лимонка - щепотка
Время выпекания: 15-20 мин. при t=180°С
Выход : 66-67 штук.
--- 2 ---
ТЕСТО:
200 мл. молока
100 гр. пшеничной муки
220 гр. сахара
35 гр. растит. масла без запаха
1 желток (по желанию)
50 гр. какао-порошка
+/-250 гр. пшеничной муки
15 гр. разрыхлителя
щепотка соли и соды
По желанию специи: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика, кардамон и т.д.
ГЛАЗУРЬ:
1 яичный белок
100-150 гр. сахарной пудры
1-2 ч.л. лимонного сока
Выход: 40 штук, 830 гр. без глазури, около 1 кг. с глазурью
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
