Цитата сообщения я_Лилёша
Кекс "Сплошная польза" и ни грамма сахара
Рецепт для тех, кто следит за фигурой, и даже, если вы - ярые противники диет, то все равно попробуйте, ведь в этом рецепте сплошная польза и ни грамма сахара. Способ приготовления необычный, а аромат сливочного масла и сухофруктов - умопомрачительный! Рецептик по мотивам маффинов с Кулинара, благодарю автора и низко кланяюсь.
финик (у меня порезанная курага+вяленый лимон и папайя) — 1 стак.
изюм (у меня сушеные бананы) — 1/2 стак.
чернослив — 1/2 стак.
вода — 1 стак.
масло сливочное — 120 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — 1/4 ч. л.
сода — 1 ч. л.
разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
орехи грецкие (у меня жареный фундук) — 1/2 стак.
мука пшеничная — 1,5 стак.
Все сухофрукты порезать, залить водой, довести до кипения и кипятить 5 минут.
Воду слить, добавить масло, порезанное кусочками, и перемешать.
Смесь остудить.
Слегка взбить яйца, вылить в сухофрукты и перемешать.
Смешать отдельно муку, соль, соду и разрыхлитель,
добавить мучную смесь и орехи к сухофруктам, перемешать.
Выпекать при 180* С. минут 20-30 (очень быстро пропекается!)
Прошу к столу!
Приятного чепития!
слова и фото автора
источник
