Цитата сообщения умничкаразумничка
Ачма в мультиварке.
Готовила сегодня ачму,очень вкусно получилось,верхняя корочка хрустящая,внутри мягенькая...Для приготовления нужно взять:
лаваш тонкий
250 г сыра адыгейского или сулугуни
0,5л кефира
2 яйца
50гр сливочного масла
зелень
Ачма — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоёв теста, которое немного отваривают. В качестве начинки можно использовать сулугуни, осетинский сыр или их смесь.(У меня был обычный сыр. Существует много рецептов ачмы, а у меня ленивая, из лаваша. Но от этого она не стала менее вкусной.
1
Кефир взбить с яйцами, добавить мелко порезанную зелень.Сыр потереть на терке
2
Кастрюлю мультиварки смазать маслом, выложить лист лаваша так, чтобы края были подняты.
3
Оставшийся лаваш порвать на кусочки произвольной формы и размера. Обмакнуть его в кефирно-яичной массе и небольшую порцию выложить первым слоем в кастрюлю на расстеленный лаваш. Второй слой - тертый сыр.
4
Затем опять кладем кусочки лаваша смоченные кефиром. И так пока не закончится лаваш и сыр. на сколько слоев хватит продуктов.
5
Последним слоем должен быть сыр.
6
Приподнятые края загнуть, прикрывая сыр, сверху вылить остатки кефира и выкладываем кусочки сливочного масла.
7
Выпекаем 40 минут в режиме "Выпечка".
8
Переворачиваем и еще ставим на 20 минут на режим "Выпечка"
9
Достаем, наслаждаемся сырным ароматом. Ачма готова.
Приятного аппетита!
1.
![P7080496 (700x525, 235Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157613_P7080496.JPG)
2.
![P7080498 (700x525, 297Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157614_P7080498.JPG)
3.
![P7080501 (700x525, 270Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157616_P7080501.JPG)
4.
![P7080503 (700x525, 236Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157618_P7080503.JPG)
5.
![P7080505 (700x525, 279Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157619_P7080505.JPG)
6.
![P7080506 (700x525, 294Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157620_P7080506.JPG)
7.
![P7080509 (700x525, 255Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/89/157/89157712_P7080509.JPG)