Вкусные вертуты с грибами и рисом
 

Ингредиенты рецепта

лаваш армянский (удобно листы прямоугольной формы)

масло растительное - 70-80 грамм

морковь – две штуки (250 грамм)

грибы –600 грамм (можно использовать вешенки)

рис - один стакан (220 грамм)

лук – три штуки (700 грамм)

Способ приготовления рецепта

Приготовления нужно начать с начинки. Для ее приготовления надо заранее отварить вешенки, примерно, полчаса. Затем слить грибной бульон и на нем, из расчета один к двум сварить рис. Мелко нарезать лук, натереть на терке морковь. До получения золотистого цвета обжарить лук, добавить к нему морковь. Маленькими кубиками нарезать вешенки и добавить к морковке с луком, обжарить все вместе. Смешать отварной рис и овоще-грибную зажарку, поперчить и посолить все по своему вкусу. При желании можно также добавить грибную приправу или зелень. Затем расстелить лаваш. Нагреть половину чашки грибного бульона, влить в него масла, все хорошенечко взбить веничком. При помощи кулинарной кисти тщательно промочить лаваш бульоном, и часть начинки равномерно распределить. Аккуратно свернуть лаваш рулетиком и швом вниз выложить на противень, смазанный маслом. Так же скрутить и остальные вертуты. Выпекать в заранее разогретой духовке. Приятного Вам аппетита!

Ищете где скачать интересные журналы? Рекомендую Вам посетить сайт free-journals.com, здесь Вы найдете БЕСПЛАТНЫЕ ЖУРНАЛЫ различной тематики которые сможете скачать с минимальными затратами времени и средств.