Клафути - это десерт французской кухни. Традиционно его делают с вишней или черешней. Мы не будем отступать от правил и будем готовить клафути именно с этими ягодами.

Для приготовления клафути с черешней возьмите:

2 яйца
1 ст. муки
1/4 ст. сахара
1 ч. л. ванильного экстракта
100 г сливочного масла
150 мл молока
30-40 г черешни

Растопите сливочное масло. В миске взбейте яйца и добавьте в них масло, сахар, молоко, ваниль и муку. Все хорошо перемешайте. Форму для выпекания клафути посыпьте сухарями и вылейте в нее тесто. Сверху выложите черешню без косточек. Выпекайте десерт 25-30 минут при 200°С.

Mariposa