Всегда приятно видеть блюдо, которое оформлено оригинально и необычно. Из овощей можно сделать различные украшения. Например, из моркови получаются красивые розочки. Посмотрите, как это можно сделать.

Для создания розы из моркови понадобятся: морковь большого диаметра, небольшая мисочка с водой, две ложечки соли, несколько зубочисток и острый нож.

Все подготовлено и можно приступать к карвингу.

Морковь нарезать на тонкие кружочки.

В мисочку налить немного теплой воды, добавить пару чайных ложек соли. Размешать, растворяя соль.

Поместить морковные кружочки в приготовленный солевой раствор и оставить примерно на 30 минут.

Через указанное время морковные срезы станут мягкими и эластичными.

Вынуть колечки моркови из солевого раствора, выложить их на бумажное полотенце или салфетку. Сверху накрыть второй салфеткой, обсушить морковь.

На плоской поверхности выложить 15 - 20 кружочков в ровный ряд. Положить так, чтобы каждый последующий кружок наполовину перекрывал предыдущий.

Теперь нужно выполнить самую сложную часть процесса изготовления розы из моркови. Скрутить выложенный ряд из морковных срезов в рулон.

Должен получиться вот такой рулончик.

Далее скрепить рулончик крест-накрест двумя зубочистками

Расправить морковные лепестки розы, чтобы получить раскрывшийся бутон.

Роза из моркови готова.

Смотрите видео:

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
...
Часть 5 - Идеи украшения десертов клубникой
Часть 6 - Способы загустения варенья для выпечки
Часть 7 - Украшения из овощей - Розы из моркови + видео