Цитата сообщения kuzya123452
Мороженое "Абрикосовый лёд"
http://povarenok.ru/recipes/show/152423/ Автор: TANCHITTA
Ингредиенты для "Мороженое "Абрикосовый лёд"":
Рецепт "Мороженое "Абрикосовый лёд"":
 |
Продукты для приготовления: |
 |
Абрикосы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки. Апельсин вымойте, снимите цедру, выжмите сок. В небольшую кастрюлю поместите подготовленные абрикосы и апельсиновую цедру, влейте сок. |
 |
Поварите абрикосы на медленном нагреве по крышкой до размягчения, измельчите смесь блендером, протрите пюре через сито.
Не все переносят свежие фрукты (урчание и бурление в животе-малоприятное явление), а вот такая термически обработанная фруктовая смесь не доставит неприятностей вашему организму, к тому же получившаяся фруктовая масса-очень вкусная! |
 |
В горячую массу добавьте фруктовый сахар, взбейте пюре блендером на большой скорости. |
 |
Получится кремовая воздушная масса. |
 |
Фруктовую массу остудите, разлете в формочки для мороженого, уберите в морозильную камеру. Благодаря цитрусовому соку, приготовленная фруктовая смесь не требует перемешивания во время замораживания,
мороженое получается однородное-кремообра зное, без крупных кристаллических образований. |
 |
Через 6-8 часов мороженое хорошо "замерзает". Перед подачей выньте мороженое из морозильной камеры и подержите при комнатной температуре минут 10, мороженое легко "выскочит" из формочек. |
 |
Очень вкусное, освежающее ярко-"солнечное" мороженое из абрикосового пюре с добавлением апельсинового сока и цедры.
Приятного аппетита!!! |
Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/152423/
