ЗАКУСКА НА ШПАЖКАХ В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ. Состав: Куриное филе — 300г Помидоры «Чер...
"Салат "Милые крошки"" - (0)"Салат "Милые крошки"" Состав: 15 перепелиных яиц 15 помидорок черри сыр моцарелла мини ...
Домашняя сыровяленная пасторма - (0)Домашняя сыровяленная пасторма Всё чаще в наше время мы приходим к выводу, что сделать делик...
Торт "Шоколадно-молочная девочка" - (0)Торт "Шоколадно-молочная девочка" Хочу поделиться с вами результатом своего небольшого эксп...
Рыба запечённая с овощами в листьях пекинской капусты - (0)Рыба запечённая с овощами в листьях пекинской капусты Рыбка, приготовленная в листьях капуст...
Бабушкин „Вишнёвый пирог“ |
50 мл
Вода |
200 г
Масло сливочное |
300 г
Мука пшеничная |
2 ст. л.
Сахар |
2 щепотка
Соль |
1 ч. л.
Уксус яблочный |
1.500 г
Вишня |
3 ст. л.
Крахмал картофельный |
50 г
Масло сливочное |
1 ст.
Сахар |
Для «Вишнёвого пирога» по бабушкиному, рецепту надо: вишня (в данном случае, замороженная — летом свежая (без косточек)), крахмал (заменила кукурузным), масло, сахар, мука, уксус (заменила лимоном) и добавила ложечку корицы. Бабушка делала, огромный пирог в печи, я подогнала рецепт под форму диаметром 24-26 см (у меня 22 см, но глубокая).
Вишню, вечером переложила из морозилки в холодильник. И через час она у меня полностью разморозилась. Сок собрать.
Снять с огня вмешать масло (я добавила 2 ст. л.). Начинка для меня получилась слишком сладкой, добавила около 3 ст. л. лимонного сока. Начинку полностью, остудить!
Муку перетереть руками (я делала в комбайне, так как в доме очень жарко) с маслом, сахаром (не добавляла), солью.
Постепенно влить воду с уксусом (у меня уксус оказался только винный, заменила лимонным соком) и замесить мягкое тесто.
Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут. Перед нарезкой полностью охладить. Я резала практически горячим, так как солнышко уже садилось и не очень «опрятно» выглядит, но после холодильника — красота. Приятного вам аппетита! Надеюсь вы его полюбите, так как я! Источник
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |